Use Case - Schokoladenfabrik
In der Lebensmittelbranche müssen mehrstufige Qualitätskontrollen für Rohstoffe, Halbfabriakte und Fertigprodukte absolviert werden. In diesem Use Case wird beschrieben wie mit Odoo mehrstufige Routen für den Einkauf, die Fertigung und das Lager konfiguriert werden und wie diese mit der Qualitätskontrolle verknüpft werden.
Ausgangslage
Die Situation ist übersichtlich. Der Kunde wünscht die Implementation der folgenden Prozesse:
Implementation
Die Implementation in Odoo erfordert die Installation von Apps, Festlegen von Einstellungen und Konfiguration der MRP-Objekte.
Odoo Apps
Installieren Sie die folgenden Apps:
mrp_workorder
stock
quality_control
quality_mrp_workorder
contacts
purchase
mail_enterprise
Odoo Settings
Aktivieren Sie diese Einstellungen:
- Mengeneinheiten
- Lagerorte
- Mehrstufige Routen
- Arbeitsaufträge
- Los- und Seriennummern
Kontakt
Legen Sie mindestens diese Kontakte an: Unternehmen: Schokoladenfabrik
Lieferant: Kakao ACME
Lager
Das Standardlager ist wie folgt konfiguriert:
Zürch: WH
- Wareneingang: 3 steps
- Ausgehende Lieferungen: 2 steps
- Fertigung: 3 steps
Lagerorte
Legen Sie diese Lagerort an:
- Hauptlager: WH/Stock
- Eingangslager: WH/Input
- Qualitätskontrolle: WH/QC1
- Qualitätskontrolle 2: WH/QC5
Produktkategorien
Legen Sie diese Produktkategorien an:
- Rohstoff QC
- Rohstoff
- Halbfabrikat QC
- Halbfabrikat
- Fertigprodukt QC
- Fertigprodukt
Produkte
Im folgenden sind die Produkte und deren Konfiguration gruppiert nach Produktkategorie aufgeführt.
Rohstoffe QC:
- Kakaobohnen kg
- Route: Einkauf Rohstoff mit Q-Prüfung
- Lieferant: Kakao ACME, 1CHF
- Kategorie: Rohstoff QC
- Nachverfolgung: mittels Chargen
- Kakaobutter kg
- Route: Einkauf Rohstoff mit Q-Prüfung
- Lieferant: Kakao ACME, 1CHF
- Kategorie: Rohstoff QC
Rohstoffe (Input):
- Zucker kg
- Route: Einkauf Rohstoff direkt
- Lieferant: Kakao ACME, 1CHF
- Kategorie: Rohstoffe
- Flüssigkeit L
- Kategorie: Rohstoffe
Halbfabrikat QC:
- Kakaopulver 1kg
- Route: Fertigung Halbfabrikat mit Q-Prüfung
- Katgeorie: Halbfabrikat QC
- BoM:
- Route:
- Komponenten:
- 2kg Kakaobohnen
Halbfabrikat:
- Karamell 1kg
- Route: Fertigung Halbfabrikat direkt
- Kategorie: Halbfabrikat
- BoM:
- Route: Fertigung Halbfabrikat direkt
- Komponenten:
- 1kg Zucker
Fertigprodukt QC:
- Schokoladentafel 1 Einheit (100g)
- Route: Fertigung Fertigprodukt mit Q-Prüfung
- Kategorie: Fertigprodukt QC
- Nachverfolgung: mittels Chargen
- BoM:
- Route:
- Komponenten:
- 50g Kakaobutter
- 40g Kakaopulver
- 10g Zucker
Fertigprodukt:
- Karamellcreme 1kg
- Route: Fertigung Fertigprodukt direkt
- Kategorie: Fertigprodukt
- BoM:
- Route:
- Komponenten:
- 500g Karamell
- 0.5L Flüssigkeit
Routen
Ein Beispiel wie mehrstufige Routen aussehen:
Konfigurieren Sie diese Routen:
- Einkauf Rohstoff direkt
- Name: WH: QC1 (buy)
- Einkaufen: → WH/Stock
- Vorgangstyp: Zürch: Anlieferung
- Lager: Zürch
- Name: WH: QC1 (buy)
- Einkauf Rohstoff mit Q-Prüfung
- Name: WH: QC1 (Buy)
- Einkaufen: → WH/QC1
- Vorgangstyp: Zürch: Anlieferungen Q1
- Lager: Zürch
- Name:
- Holen & Schieben nach: WH/QC1 → WH/Stock
- Vorgangstyp: Zürch: Interne Transfers Q1
- Lager: Zürch
- Name: WH: QC1 (Buy)
- Fertigung Fertigprodukt direkt
- Name: WH: Post-Production (Production)
- Fertigung: → WH/Stock
- Vorgangstyp: Zürch: Manufacturing
- Lager: Zürch
- Name: WH: Post-Production (Production)
- Fertigung Fertigprodukt mit Q-Prüfung
- Name: WH: QC5 (Production)
- Fertigung: WH Stock → WH/QC5
- Vorgangstyp: Zürch: Manufacturing Q5
- Lager: Zürch
- Name:
- Holen & Schieben nach: WH/QC5 → WH/Stock
- Vorgangstyp: Zürch: Store Finished Product Q5
- Lager: Zürch
- Name: WH: QC5 (Production)
Optional konfigurieren Sie diese Routen:
- Fertigung Halbfabrikat mit Q-Prüfung
- Name: * Fertigung: -> WH/QC5 * Holen & Schieben nach: WH/QC5 -> WH/Stock * Lager: Zürch
- Fertigung Halbfabrikat direkt
- Name:
- Fertigung: -> WH/Stock
- Lager: Zürch
- Name:
Arbeitsplätze
Legen Sie diese Arbeitsplätze an:
- Verarbeitung
- Produktion
Vorgangstyp
Die Konfiguration der Vorgangstypen ist zentral in diesem Use Case.
Anpassen Vorgangstypen:
Anlieferung
- Standard Quellort:
- Standard Zielort WH/Stock
- Code: IN
- Nächste Bewegung abbrechen: Falsch
Zusätzliche Vorgangstypen:
Anlieferung QC1
- Standard Quellort:
- Standard Zielort WH/QC1
- Code: INQ
- Nächste Bewegung abbrechen: Falsch
Interne Transfers QC1
- Standard Quellort: WH/QC1
- Standard Zielort: WH/Stock
- Code: INTQ
- Nächste Bewegung abbrechen: Falsch
Manufacturing QC5
- Standard Quellort: WH/Stock
- Standard Zielort: WH/QC5
- Code: MOQ
- Nächste Bewegung abbrechen: Falsch
Store Finished Product QC5
- Standard Quellort: WH/QC5
- Standard Zielort: WH/Stock
- Code: SFPQ
- Nächste Bewegung abbrechen: Falsch
Vorgänge
Für die Fertigung der Halbfabrikate und Fertigprodukte gibt es diese Arbeitsvorgänge gruppiert nach Arbeitsplatz.
Arbeitsplatz: Verarbeitung
Produktion Kakaopulver:
- Kakaobohnen verarbeiten
Arbeitsplatz: Produktion
Produktion Schokoladentafel:
- Kakaopulver hinzufügen
- Kakaobutter hinzufügen
- Zucker hinzufügen
- Schokoladentafel fertigen
Produktion Karamell:
- Zucker aufkochen
Produktion Karamellcreme:
- Karamell hinzufügen
- Mit Flüssigkeit aufkochen
Qualitätsteams
Legen Sie diese Qualitätsteams an:
- QC1-Team
- QC5-Team
Qualitätsprüfpunkte
Zur Prüfung der Ware müssen Qualitätsprüfpunkte unten erstellt werden.
Q-Prüfung Rohstoffe Anlieferung
- Titel: Ware prüfen
- Anleitung: Prüfen Sie die Ware.
- Vorgänge: Anlieferung QC1
- Team: QC1-Team
Q-Prüfung Rohstoffe QC1
- Titel: Qualität prüfen
- Anleitung: Prüfen Sie die Qualität.
- Vorgänge: Interne Transfers QC1
- Team: QC1-Team
Q-Prüfung Fertigung QC5
- Titel: Qualität prüfen
- Anleitung: Prüfen Sie die Qualität.
- Vorgänge: Store Finished Product QC5
- Team: QC5-Team
Ausführung
Ist die Implementation erfolgt, können Sie den Use Case mit den folgenden Instruktionen ausführen.
Rohstoff mit Q-Prüfung
Ausführung Rohstoff mit Q-Prüfung from Janik Vonrotz on Vimeo.
- Produkt Kakaobohnen auffüllen mit entsprechender Route
- Öffnen Lager > Anlieferungen QC1 und auswählen Transfer
- Klick auf Qualitätskontrollen und Bestanden
- Transfer bestätigen
- Öffnen Lager > Interner Transfer QC1 und auswählen Transfer
- Klick auf Qualitätskontrollen und Bestanden
Fertigung mit Q-Prüfung
Ausführung Fertgiung mit Q-Prüfung.mp4 from Janik Vonrotz on Vimeo.
- Produkt Schokoladentafel auffüllen mit entsprechender Route
- Fertigungsauftrag ausführen
- Öffnen Lager > Store Finished Product QC5 und auswählen Transfer
- Klick auf Qualitätskontrollen und Bestanden
Einkauf Rohstoff direkt
Ausführung Rohstoff direkt from Janik Vonrotz on Vimeo.
Kommentar
Es bestehen Erläuterungen zum Use Case.
Retouren
Auf Vorgangstypen kann ein Vorgangstyp für Retouren festgelegt werden. Beispielsweise kann auf Anlieferung eine Rücklieferung erfasst werden.
Route auf Kategorien
Zur Frage, ob die Route auf der Kategorie festgelegt werden kann ist die Antwort Ja.
Auf Route die Option Produktkategorie aktivieren:
Auf Prdouktkategorie die entsprechende Route wählen:
Es ist zu empfehlen, dass Routen entweder über Produkte oder Produkkategorien definiert werden.